Tahu-Tempe Bacem

Bahan Bahan Membuat Tahu Tempe Bacem :

• 1 buah tahu putih yang besar, dipotong 8 bagian
• 300 gram tempe, dipotong 4 x 4 cm
• 2 batang serai, dimemarkan
• 60 gram gula merah, disisir halus
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 500 ml air kelapa

Bumbu Halus Tahu Tempe Bacem :

• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat Tahu Tempe Bacem :

1. Aduk bumbu halus, tahu dan tempe.
2. Tuang air kelapa, daun salam, serai, lengkuas dan garam
3. Rebus sampai air terserap
4. Goreng sebentar

Untuk 10 porsi

Sumber : Sedap Sekejap, Aneka Tumpeng dan Kreasinya