Salad Wortel

Bahan-bahan untuk Masakan Salad Wortel :

• 50 g wortel, parut halus
• 50 g lettuce, iris halus

Bahan Dressing Salad Wortel :

• 1 sdt minyak jagung, untuk menumis
• 1 sdm bawang bombay cincang
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm gula pasir
• 10 g gula merah
• 1 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai rawit iris halus
• 50 c air asam jawa
• Garam dan terasi secukupnya

Cara Membuat Salad Wortel :

1. Pertama Membuat Dressing, Cara Membuat Dressing Salad Wortel :

2. Panaskan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun jeruk, gula merah, gula pasir, garam, kecap, terasi, dan air asam jawa.

3. Aduk aduk hingga kental lalu masukkan cabai rawit. Aduk rata, angkat dan gunakan.

4. Berikutnya, atur sayuran di piring saji, siram atasnya dengan dressing dan hidangkan.

Nilai Energi dan Zat Gizi :
Energi 149,4 kkal
Protein 1,5 g
Lemak 5,3 g
Karbohidrat 25,0 g
Serat 2,5 g
PUFA 2,9 g
Koelsterol 0,1 mg